brownie
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 100 g de noix de pécan (noisettes ou amandes)
- 3 oeufs
- 115 g de sucre
- 50 g de farine
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Assembler le chocolat cassé en petits morceaux et le beurre en dés.
Faire fondre le tout au bain-marie. Le mélange doit être homogène.
Dans un saladier, melanger les oeufs et le sucre. Incorporer ensuite le mélange chocolat-beurre, la farine puis les noix (préalablement concassées).
Enfourner au four pendant 20 à 25 minutes (pas plus) et laisser refroidir au moins une heure avant de le déguster.
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