Cookies from USA
Pour une vingtaine de petits cookies
Ingrédients :
- 1 oeuf moyen
- 100g de beurre mou
- 100g de chocolat noir
- 180 g de farine
- 1 cc de levure
- 100 g de sucre roux
- 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille liquide (voire 1 si vous voulez vraiment prononcer le goût)
Tailler le chocolat en grosses pépites.
Dans un saladier, à l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le beurre et le sucre, incorporer la vanille et l'oeuf préalablement battu.
Ajouter ensuite en 1 fois, la levure, la farine et le chocolat. Attention ! Ne pas trop travailler la pâte !!!
Du bout des doigts former des boules de la taille d'une grosse noix et reserver 30 minutes au réfrigirateur. (ne faites pas des boules régulières c'est ce qui donne son aspect cookie au biscuit) Le mieux, si possible, est de les déposer sur la plaque de four recouverte d'une feuille de papier cuisson. Vous n'aurez plus qu'à les enfourner (Espacer les suffisamment)
Préchauffez le four à 180°C (th 6). Une fois le four chaud, enfourner à mi-hauteur pendant 12 à 14 minutes selon cuisson désirée. Vous pouvez ajouter 2 minutes supplémentaires si vous les souhaitez vraiment croustillants mais attention à bien les surveiller !!! La fin de cuisson est rapide !
A servir avec le traditionnel verre de lait !
