Pecan Pie

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 1 pâte sablée
• 100 g de noix de Pécan
• 1 gros oeuf (ou 2 petits)
• 62 g de sucre en poudre
• 15 g de cassonnade
• ( 62 g de sirop d'erable ) = c'est mieux avec.
• 25 g de beurre fondu

Réalisation :

Préchauffer le four à 180 °C (th 6). Beurrer et fariner le moule avant d'y déposer la pâte sablée et piquer le fond de la tarte avec une fourchette.

Recouvrir de papier sulfurisé et haricots secs pour une cuisson sans que la pâte gonfle. Et enfourner 15 minutes pour cuire la pate à blanc.

Dans un saladier, melanger les noix de pecan, oeufs, sucre, cassonade, sirop d'erable et le beurre fondu jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Verser sur la pâte sablée cuite et enfourner 30 minutes.

Conseil de la banane : A déguster tiède avec une boule de glace vanille.

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